2023年2月15日出发，4月15日回到景德镇，整整两个月，罗翔一直骑着摩托车在路上。大理、西藏、青海、可可西里无人区、沙漠公路、新疆喀什、敦煌……风沙雨露，绝美风景与险境中，他跑遍大半个中国，由冬到春。

  他并不是专业骑手，近四十岁的生命中，大部分时光他是一名西点师，一位手艺人。每天接触的是面粉、黄油、奶酪、炉火、烤箱，将形形的食材融合制作成精致可口的糕点，放在透明的展示柜里，等待与有缘人相遇。由甜品搭建起的桥梁颇为奇妙，它连接到美的体验与快乐感觉，由味蕾触发海阔天空的想象。

  比如，在制作一款杨梅+荔枝神仙搭配的蛋糕时，想象着一口吃出了夏天果树林里的味道；雨夜去景德镇御窑厂，听雨点落在伞上和屋檐滴落的声音，感觉上了年纪的老房子散发出古旧味道；早上一时兴起开始一场20公里的轮滑，或者，晚间做完点心顺路去村里送个蛋糕，难得好天气，就带着睡袋住在山间野林；买一辆摩托车时，幻想着有一天能在草原上极速奔驰，一路骑行，一路呐喊。

  在慢点烘焙店见到罗翔时，他刚刚经历了那次跨越大半个中国的漫长骑行，也刚好忙完了当天店里的事务。来到店中二楼的休息区，坐在那张小熊矮凳上，打开音响放起音乐。黄昏时分，店员们放松下来开始歌唱，从店内到店外，人们经过时开始驻足，细听歌声，听歌声里唱出的闲适、快乐与自在。

  三十八岁，和二十来岁刚毕业的90、00后们在一起时，像两股奔涌的溪流汇聚，流淌出同频的音调。这家经营八年的店，他渐渐开始放手，让更多年轻人参与进来，培养起一支团队，让他们由学徒慢慢成为管理者、经营者，开发新产品，创造出有趣的活动，有意思的玩法。店里的工作台时常欢声笑语，他在一旁静下来观察每一个人，揣摩他们的心理需求，和他们聊发展，聊未来。

  他享受着年轻人们愉快工作的状态，他回想起过去。也许，他们也和当年的他一样懵懂，未经深思熟虑，就那样拍着脑袋，跟着感觉往前冲了出去，趟了下去，在生活的水深火热中，一路周旋，一路沉享……

  15岁时，他来到父亲外出打工的小城——云南墨江哈尼族自治县。在那座城里，北回归线穿城而过，每年夏至正午，太阳直射北回归线，形成“日上中天，立竿无影”的天文奇观。

  那时的他无心赏析，每天的生活，就是顶着阳光的亮色在建筑施工工地上和水泥、砌砖瓦，挥洒汗水和无穷无尽的精力。大大小小的工地他都呆过，人在高高的架子上行走运动，有无保护措施的也都有。一切都在兴起，在创建，川南山区里长大的孩子对生活的想法一片空白，无人引导，只能沿着上辈人的路，走出山村，跟着那个创造不息、变动不居的社会，游走。走到哪里，算哪里。

  有一天，他走到了城里的一家蛋糕店。是那种县城里最老式的糕点店面。店主招徒弟，一个月两百块钱，一天工作十几个小时。十九岁的他，找到了另一种劳碌，也找到了另一种孤独。从日晒雨淋，到一个人与面粉、奶油、烤箱，与弥漫整个屋子香甜的气味相伴。他学会了做面包、饼干，开始隐隐约约感觉到一种方向。

  从没有方向中偶然碰见，找到一个方向，就像旋转的树叶，在偶然吹来的一阵风中，找到了下一程飘飞的方式。

  在高强度的机械工作中坚持了一年，他选择了离开。想家了。一拍脑袋，他在家乡开了一家自己的蛋糕店，在县城的一所小学校旁边。自己动手搭建起了蒸汽发酵箱，店里就两个人。他做蛋糕、面包，母亲背着、推着、挑着，一路叫卖。因为毗邻学校，价格实惠，糕点很好卖。尤其是放学时，新鲜出炉的面包带着点城里的洋味道、洋款式，五毛、一元、一元五一个，一推来孩子们就围过来，掏出零花钱买走自己最喜欢的那款，填充空洞的味蕾。

  那四年，赚了些钱也着实辛苦。每天在30平米密闭空间里劳作，拿着当学徒时学到的、不那么过硬的手艺，做着“土土”的糕点，人生好像又进入了一层不变的模式。

  二十岁刚出头，他想看看更大的世界。又是一拍脑袋，他来到成都开了家店。转租费四万，每个月好几千元租金，卖的东西还是从前一两元钱的面包、蛋糕。在未经任何市场调查与研究下的这次决定，走得有些艰难。城里人的新口味、新样式他不懂，多年前边远小城学来的手艺，无法让他在大城市立足。

  回到家乡辗转于各式西餐厅、糕点店，再次当学徒学手艺，学技术，学时尚理念。那几年，母亲是他最大的支撑。从家乡到成都开店，再回到家乡学艺，伴随身边。他觉得自然而然，各自做着各自的事，各自承担起一个角色，默默鼓励相伴。

  他在生命之流、社会之流里辗转，因为没有走读书这条路，也便没有一点模式与套路，任何阻碍，随遇而安，跟着际遇去选择、去发现、去感受，去获得、失去与成长。如一棵小苗，放任到天地间，沐风栉雨，自在生长。

  2008年汶川地震，对他有所触动。具体是什么，他说不清楚。他决定来到哥哥工作的城市，试一试。

  那时，他并没觉得这是一座文艺小城，会给他带来新的灵感。只是单纯地想来耍一耍，懵懂地想找到新的方向。那年，他在市里连锁的天翼蛋糕点干了三个月，没找到感觉，又回了家乡。2015年，他再次回来。开一家店，始终是一个心愿。他想在这个城市，开一家自己的烘焙店。经过多年手艺磨练后，一家新的有意思的店。

  多方选址，他在市里一个较为高档的小区长虹金域选中了一家店面。店主之前做摄影，店里的装修他很喜欢，Loft样式的二层楼，店门口的玻璃窗很大，只需要简单装修做好烘焙的料理台，便可开始。店名很快也有了，“慢点”，慢下来，静下来，用心沉浸。

  他还是一个人。一个人开店，一个人在料理台琢磨产品，专注做东西。像景德镇这个城市所有的手艺人一样，把每一份点心当作艺术品来雕琢。他觉得这像是一场试验。背后，是他十几年的社会游历，潜心积累的技术经验，生活体验，审美趣味，还有，对人的揣摩。

  甜品，是对生活中美的表达，是人与人情感的连接。当你对烘焙底层工艺纯熟掌控，再融入山川河海的内在体验时，糕点便有了灵动的味觉。

  “口味纯正。”这是中国工艺美术大师李小聪的评价。更多人，甚至从十来公里外打车过来，只为了买上一份他们喜欢口味的糕点。旅居景德镇的很多老外，也爱上他的面包。一份芝士蛋糕，就着下午茶品味时，常常有梦回故乡的正宗感。就连他的哥哥元通也忍不住夸赞：“真没想到，他的手艺还是很过硬的。”

  对于手艺，他从来不讲，只是做。我与他没见过几面。只因和他哥哥元通是同事，也是老乡而与他相识。每次见面，他不说话，连简单的应和都没有。就是在他的东西里面。专注，一分一毫都不能差。

  这种典型的手艺人性格，在这座手艺之都得到了最大限度的接纳与认可。人们在他做出的糕点中，感受他的情绪、心情，他这几十年来积累起来的所有东西。这里丰盛的自然山水，也给予他充分的玩耍空间，去发现，放松，找寻新的识见与感觉，打磨出更有时光和生活印迹的甜品：柠檬巴巴露亚，斑斓三明治，浮梁红茶巴斯克……

  在那晚的闲聊中，他谈的一直是理念与觉醒。“这两年，我才感觉自己有醒悟的感觉。”三十多岁时，带着一路而来的尘埃和在社会无知无畏打拼的劲头，他开始真正思考，自己是谁，要成为怎样的人，要过怎样的生活？他发现，见识是多么重要。

  生活在一个偏远的小城，无人引领。一路向前摸索着，眼里，就只是前辈人的路。“你看，现在的孩子，从小就见过那么多世面。世界各地都游玩过了，有无数种活法。”见世面，长见识在他的生活中成为无比重要的一件事。在他的朋友圈里，这些年，除了烘焙甜点，就是“耍”，在景德镇各处耍，到全国各地耍。骑行、野营、轮滑、摸鱼，“说走就走的旅行”随意发生，就像他当年一拍脑袋去开店，三十而立四十不惑，一拍脑袋，他又成为一个自由玩耍的孩子。

  这些别人看来不务正业的玩耍，让他长见识，影响着他的生活，也让他觉醒。比如，他最为衷爱的骑行。

  “骑行，像一场修行。”从丽江丙察察进入，绕新藏小环线，目的地敦煌。今年春天开始的这次远途，是他这几年野心最大的一次骑行。

  有时，他一天都在追逐着太阳，直到日落；怒江边上，偶遇天然温泉路上绝美景色，一眼就能消除疲劳；海拔3600米室外温度负7度，穿上全身是泥的骑行服一路前行；一天骑行太累一觉睡了10个小时，醒来竟然有种错觉，那种小时候醒来有点懵逼的感觉，想想自己睡在哪里，是不是上学要迟到了？

  从到格尔木，绕过可可西里无人区走315国道，一条路向着昆仑山脉诞生，横躺在塔克拉玛干漠，穿越姜塘无人区，欣赏世界上最美最孤独的公路；在中国最尾部的城市喀什，领略西域风情，看太阳九点下山，看人们10点吃晚饭；边境大同村，领略沿路丹霞和雅丹两种交替地貌，在可可西里看藏羚羊，塔克拉玛干沙漠腹地小镇且末偶遇当地县委书记和博物馆长，一个人在昏暗的博物馆看干尸；在中国十大夜市之一——和田夜市，品尝整个南疆的饕餮美食。

  听着他的讲述，我体味着那种艰难遭罪与绝美体验的极限生活，他孤独而专注地在荒野中骑行，迎着朝霞、烈日、风沙。零下十多度，风力十二级，全副武装，有时靠躲在大货车后，或趴在地上躲过左右而来的飓风。

  那时，过去现在与未来瞬间消失，眼里只有一件事，顶住，向前、向前、再向前。他没有准备脑、手、脸部的护肤品，行路半个月便已适应。他曾约上一个曾经的骑友一道从大理出发，行至西藏时同伴便因摔折胳膊而住进了当地医院。在西藏的医院里，他看到了病床上躺满因骑行而受伤的骑行者们。“必须要极度专注，一刻也不能分神。”

  这种专注，甚至比做甜品时更为沉浸与愉悦。因专注，他获得了自由。选择他所要经受的状态，选择忘却，选择坚持。绝美稀见的湖海山川，拓展了内心的见识与天地。

  “见识的扩展，并不全是人的影响，自然界的畅游更让人受益。这些年里见识的提升，更多得益于长途骑行。尤其是这一次，两个月，都在路上，遭了不少罪。心里，是圆满的。”

  他比之前更健谈。话一句句往外掏，停不住。他哥哥元通在一旁，插不上话。作为哥长，他一直关注也见证着弟弟的成长。他们具有同根的，从自然山林中生发的某种灵性，某种艺术家、探险家的特质。只是，因人生道路选择的不同，也有了不同的样貌。

  “我过了四年平凡日子，你一下子就穿越了千年。”弟弟来一句感慨：“有时候什么都想做，又什么都做不好。别人都在拼命往前的时候，我偏要慢一点。”他在下面略有说教地留言：“什么事都想做，自然什么事都做不好，大家都一样。”不同角度看世界，来自不同世界的见识与思想。

  他筹划着在景德镇御窑厂附近的小巷里与朋友合作开一家空间，茶、茶点，或许还有非常多文化要素，做成IP，成为年纪轻的人喜欢的网红打卡处。“过两天那边就要开始招商了，我要去看看。”

  尝试做更多有意思、有价值的事情，赚更多的钱，更好地享受生活，这是他从00后年轻人身上看到的状态，也是他想要实现的一种松弛感，未来，自由又无限可能的样子。

  “我从来不做让自己睡不着觉的事情。比如，花几百万买一套房还房贷。比如，想着要娶一个当地媳妇，天天想着财礼钱……”

  华灯初上，夜色渐炽。店里店外歌唱声音渐息，年轻的店员下班回家，四周安静下来。安静，是内观的起点。橘黄色的灯光下，谈到未来，罗翔略有兴奋。

  “这几年，我们总是看到疫情、战争，社会其实一直在发展，‘一带一路’倡议就像古代的丝绸之路，国与国之间会慢慢的繁荣。我想，有一天穿越边境线去骑行，去巴基斯坦，去缅甸。兴许，有一天，我会去国外生活开个店，娶个外国媳妇。有什么不可能呢……”

  他嘿嘿笑起来，哥哥元通在一旁看着他，试图走近这个他关心了几十年的，理解，也不理解的亲人。他的脑子里，有弟弟未来要开的空间，现在的这个店，有等待他晚归回家的爱人、孩子，也有千头万绪忙不完的工作。

  罗翔的脑海里，也许单纯地，只有一幅画面，跟着心流走想要的生活。一路骑行的风沙，敦煌莫高窟里能看哭人的佛像，时而四处流浪，时而专注一域。由大西北的穿行感受南方小镇的美好，在一块芝士蛋糕中，在一个凉爽夜晚，感受微风抚过脸庞，感受不易觉察的，细腻的甜蜜与清和。